お知らせ

もう少し、気軽にお知らせ出来るように、tumblrのアカウント作りました。

coloridajournal.tumblr.com/

よろしくお願いします。

今日は、DOWN THE STAIRSに納品後、古くからの友人たちと

ホテルオークラへ。

まだ夏まで日にちあるので、一人でゆっくりと建物や空気を味わいに

行きたいです。

ブログご無沙汰で、、、

こんにちわ。

1年ぶり以上ご無沙汰してしまいすみません。

コロリダ、いったい何をしているんだ？と。



お知らせを少し

青山にある、DOWN　THE STAIRS　にてガトーショコラと清見オレンジのケーキ、ネリュスコ

を納品させていただいてます。

DOWN　THE STAIRS はARTS＆SCIENCEのカフェで、内装も使われている什器もドキドキする素

敵なものばかりです。

テイクアウトも店内でもお召し上がりいただけます。



それと、6月7日に三軒茶屋のklalaさんにて開催されるサンデーマーケットに出店させていただく

ことになりました。

どちらも、お声をかけてくださった方達に感謝の気持ちでいっぱいです。


詳しくはまたお知らせします。

2月のお届け

こんんちは。

明日は節分、1月は一年で一番ゆっくりと時間が流れていく感じがします。

寒いこともあって、部屋で過ごすことが多い毎日。

読み途中になっている本や一度読んだけどまた読みたい本を取り出してお風呂につかりながらと。

寒い寒いといいながらも、春の空気、気配を感じています。


2月はバレンタインデー、コロリダもあやかります。


　焼き菓子→チョコ&オレンジ

いわゆるガトーショコラにオレンジピール。コロリダのガトーショコラは小麦粉が入っていないので

口に入れるとほろほろとほどけ溶けます。

冷蔵庫でしっかりと冷やすのが好きな食べ方です。

　ジャム→ラズベリー&ホワイトチョコ

ラズベリーの酸味とホワイトチョコの甘い香り、色もピンクでかわいらしいジャムです。


　企画もの→キャラメル&バナナのマフィン

1月のお届け

1月も半ばを過ぎようとしております。

あらためまして

新年明けましておめでとうございます。

本年もコロリダをよろしくお願いいたします。

寒いの苦手ですが、年々冬の空気、凛とした空気が好きになってきました。

しばらく、早寝早起きをしていて、日の出前から段々と太陽が顔を出す朝焼け

これを見ると早起きのご褒美とも思える、とってもきれいです。


さて今月のお届けです。

ガレットデロワです。

いくつかに切り分けて、フェーヴがあたるとその人が１日王様、王女様

またその1年も幸せに過ごせるとか。

日本でも定番になりつつある1月の焼き菓子です。

フェーヴの変わりにアーモンドを入れて焼きあげます。

18日よりスタートです

2013

大晦日、いかがお過ごしですか。

大掃除もだいたい終え、今から実家へ向かいます。

年末年始、最近は友人の住む名古屋で過ごすことが多かったのですが

今年は友人にまた新しい命が生まれ、私もゆっくり実家で過ごします。

年末年始の東京はいつになく静かで車も少ないので空気も澄んでる？気がします。


今月のお届けのシュトーレンもたくさんご注文いただきありがとうございました。

作る私もいろいろ思い出したりしながら発酵待ちしたり、みなさんの顔思い浮かべながら

焼きました。

こんなに分かりにくい販売方法見直していく2014年

12か月のコロリダのお届けも2014年変わります。

よろしくお願いします！！

1月はガレットデロワやります！！

みなさま、よいお年を

マフィン教室

10月、1日もブログ更新しないまま終えようとしています。

今月もお届けのご注文ありがとうございました。

只今、こちらのブログからでもご注文いただけるように調整中です。

年明けまでには仕上げたいと思っています。


さてさて、今週末に四谷にてマフィンづくりの教室を開催します。

模様など後日こちらでアップしますね。

お菓子作り初心者の方もいらっしゃるので、どんな方にも楽しんで頂ける会にしたいです。

9月のお届け

9月も半ばを過ぎようとしてます。

秋の夜長いかがお過ごしですか？

わたしは、夜は読書の時間。

最近読破したもので、『昨夜のカレー、明日のパン』　木皿泉さん

温かくじんわり沁みます。


今月のお届けの前に、会社を退職する友人から会社の方に送る送別の焼き菓子

を作らせて頂きました。

長い間お疲れさまでした！！

さて、今月のお届けです。


焼き菓子→紅茶&プルーン

ジャム→いちじく&赤ワイン

企画もの→かぼちゃ&クリームチーズ


秋らしいお届けです