年月

今日は、銀座のギャラリー“日々”に鉄のフライパンを見に行ってきました。

成田理俊さんという群馬で製作されている方でした。

行ってみると、作家さんが在廊していて、たくさんお話がきけました。

鉄は熱や打っている最中もいろいろな色に変化していくこと。それがとってもきれいというこ

と。

錆びることをそんなに心配しなくても大丈夫とかとか。

鉄も使い込んでいくうちに風合いが変わって、味がでてくる。

使ったぶんいろいろな顔を見せてくれるフライパン、そんなフライパンと一緒に時を刻んでいけ

たらいいなぁと思って購入しました。素材がカリッと焼けるらしいです。中でもお肉を焼くと

とっても美味しいみたいです。


何焼こうかなぁ